元朗老饼家(广东)食品有限公司双黄百联月饼倒闭

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元朗老饼家(广东)食品有限公司双黄百联月饼倒闭
2014-01-0908:34:00资料来源:食品商业网
元朗老饼家(广东)食品有限公司双黄百联月饼倒闭
2013年广州质量技术监督局生产区第11批食品质量监督检验广告(蛋糕)
2013年,广州市质量技术监督局今年对糕点生产区进行了第11批日常抽样检查,随机选择了181家公司生产的250批产品。
此随机检查的基础如下:GB7099-2003“草莓和面包卫生标准”,GB7718-2011“食品安全通用标准包装食品标签国家标准”,GB19855-2005“月饼”,GB / T20977-2007“糖果通用规则”,GB / T20981-2007《面包》,GB / T21118-2007《芋头粉》,GB / T21270-2007《馅》,GB / T22475-2008《 Shakima》,SB / T10377-2004《 X子》等规章制度国家要求。
织物的检查要素如下。感官要求,湿度(干燥失重),脂肪,蛋白质,总糖,填充量,酸度,比容,酸值,过氧化物值,总砷,铅,黄曲霉毒素B1菌落总数,大肠菌群,霉菌数量,病原体(沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌),苯甲酸或苯甲酸钠,山梨酸或山梨酸钾,糖精钠,甜蜜素,柠檬黄,a菜红,胭脂红,日落黄,浅蓝色,丙酸钠或丙酸钙,溴酸钾,铝,脱氢乙酸,净含量(1件负偏差),标签。
这次,从总共250个批次中取样,发现50个批次不合格。未认证产品的发现率为20%。纯标签被拒收,物理质量不适合12个批次,产品质量为4。
8%
不合格的物品是大肠菌,菌落总数,干燥度和铝损失。
未经认证的产品名称,制造商,制造日期和未经认证的物品为: